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- …stabilisiert den Blutdruck: Da sie reichlich Kalium enthalten, tragen Süßkartoffeln zur Stabilisierung des Blutdrucks bei – der Mineralstoff bringt nämlich den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt in eine gesunde Balance. Gleichzeitig wird dadurch das Schlaganfallrisiko gesenkt.
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…hemmt Entzündungen:
Die sekundären Pflanzenstoffe – vor allem Anthocyane und Carotinoide – in Süßkartoffeln schützen unsere Körperzellen gegen oxidativen Stress. Im Klartext: Sie schützen die Körperzellen, wirken entzündungshemmend und können vorbeugend gegen Alterungsprozesse und Rheuma wirken.
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…eignet sich bei Diabetes bedingt:
Ihren Namen trägt die Süßkartoffel aus gutem Grund: sie enthält relativ viel Zucker und Kohlenhydrate. Diabetiker sollten das Gemüse darum nur nach Rücksprache mit dem Arzt und in Maßen genießen.
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