Grünkohl

Nun kommen wir zur absoluten Vitamin C- Bombe!

Mit 120g/100g ist der Grünkohl der absolute Vitamin C Star unter den „Früchtchen“, die die Natur zu bieten hat.

Dank seiner Phytonährstoffe wirkt sich dieser sattgrüne Kohl besonders positiv auf unsere Stimmung, Cholesterin, DNA-Schäden, Immunsystem und nicht zu vergessen auf unser Herz aus.

Man kann ihn gegart, als Chips oder auch roh verzehren. Allerdings ist bei der Rohvariante zu bemerken, dass er kontraproduktive Wirkung auf eine bereits geschädigte Schilddrüse und Nieren haben kann. Mit dieser Vorerkrankung sollte man auf den rohen Verzehr besser verzichten und ihn lieber warm genießen.