Shiitake

Verwendung: Shiitake-Pilze sind ideal für asiatische Gerichte, Pastagerichte, Risottos, Suppen oder als raffinierte Beilage. Sie schmecken gebraten, gedünstet oder gegrillt und behalten ihre fleischige, zarte Textur. Vor der Zubereitung einfach den Stiel entfernen (kann für Brühen verwendet werden).

Gesundheitsvorteile: Shiitake-Pilze sind reich an B-Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie enthalten wertvolle Beta-Glucane, die das Immunsystem unterstützen und entzündungshemmend wirken können.