Kurkuma

Das goldene Gewürz der Natur

Verwendung: Frische Kurkuma-Wurzeln lassen sich wunderbar in Smoothies, Currys, Suppen und Tees verwenden. Sie können roh gerieben oder fein gehackt zum Würzen genutzt werden. Auch zum Einlegen oder für selbstgemachte goldene Milch ist Kurkuma ideal. Handschuhe empfehlen sich beim Schneiden, da die Wurzel stark färbt.

Gesundheitsvorteile: Kurkuma enthält Curcumin, ein kraftvolles Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und für seine positiven Effekte auf das Immunsystem und die Verdauung bekannt ist.