Erdbeeren

„Entdecke den natürlichen Genuss: Unsere frischen Erdbeeren – der perfekte Snack für deine Gesundheit!“

Gesundheitliche Vorteile – Frische Erdbeeren für dein Wohlbefinden

Stell dir vor, du beißt in eine saftige, süße Erdbeere – und während du den Geschmack genießt, versorgst du deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen, die dir helfen, gesund und fit zu bleiben.
Unsere Erdbeeren sind nicht nur der perfekte Genuss, sondern auch wahre Gesundheitsbooster. Hier sind die top gesundheitlichen Vorteile, die du mit jedem Bissen erlebst:

• Stärkung des Immunsystems – Dank des hohen Vitamin C-Gehalts unterstützen unsere Erdbeeren dein Immunsystem und schützen dich vor Erkältungen und Infektionen.
• Herzgesundheit fördern – Die natürlichen Antioxidantien, insbesondere Anthocyane, können helfen, den Blutdruck zu regulieren und das Herz-Kreislauf-System zu stärken.
• Strahlende Haut – Durch die Flavonoide und das Vitamin C fördert der Genuss von Erdbeeren gesunde Haut, schützt vor freien Radikalen und unterstützt die Kollagenbildung.
• Hilfe beim Gewichtsmanagement – Die Erdbeeren sind kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, die dich sättigen und so beim Gewichtsmanagement unterstützen.

Inhaltsstoffe pro 100g – Was steckt in unseren Erdbeeren?

Jede Erdbeere ist ein Nährstoffpaket, das deinem Körper alles bietet, was er braucht. Hier sind die wichtigsten Inhaltsstoffe, die du in 100g frischen Erdbeeren findest:

• Kalorien: 32 kcal
• Fett: 0,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Kohlenhydrate: 7,7 g
  • davon Zucker: 4,9 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Eiweiß: 0,8 g
• Vitamin C: 59 mg (ca. 79% des täglichen Bedarfs)
• Folsäure (Vitamin B9): 24 µg (ca. 6% des täglichen Bedarfs)
• Kalium: 153 mg
• Magnesium: 13 mg
• Eisen: 0,4 mg
• Antioxidantien (Flavonoide & Anthocyane): Stark vertreten, fördern die Zellgesundheit und bekämpfen freie Radikale.
• Wassergehalt: 90% – Ideal für Hydration und Hautpflege!

Leckere Rezepte mit Erdbeeren – Schritt-für-Schritt erklärt

Jetzt, da du die gesundheitlichen Vorteile und Inhaltsstoffe unserer Erdbeeren kennst, hier vier leckere Rezepte, die du einfach zu Hause nachmachen kannst. Alle Rezepte sind gesund, einfach und voller Geschmack!

1. Erdbeer-Smoothie – Der erfrischende Start in den Tag

Zutaten:

• 1 Tasse frische Erdbeeren
• 1/2 Banane
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 TL Honig (optional)

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Banane schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
3. Alle Zutaten – Erdbeeren, Banane, griechischer Joghurt, Mandelmilch und Honig – in einen Mixer geben.
4. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
5. In ein Glas gießen und genießen!

Warum es gut ist:
Dieser Smoothie liefert dir eine ordentliche Portion Vitamin C, Ballaststoffe und Probiotika durch den griechischen Joghurt. Perfekt, um gesund und erfrischt in den Tag zu starten!

2. Erdbeer-Salat mit Feta und Walnüssen – Ein leichter Mittagssnack

Zutaten:

• 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert
• 100 g Feta-Käse, zerbröselt
• Eine Handvoll Walnüsse, grob gehackt
• 2 TL Honig
• 1 TL Balsamico-Essig
• Frische Minze (optional)

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Hälften schneiden.
2. Walnüsse grob hacken.
3. Feta-Käse in kleine Stücke zerbröseln.
4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben – Erdbeeren, Feta, Walnüsse.
5. Den Honig und Balsamico-Essig darüber träufeln und gut vermengen.
6. Mit frischer Minze garnieren und servieren.

Warum es gut ist:
Der Salat bietet dir eine Mischung aus gesunden Fetten aus den Walnüssen und Proteinen aus dem Feta. Zudem sorgt der Balsamico-Essig für eine erfrischende Note, während die Erdbeeren dir eine Extraportion Antioxidantien liefern.

3. Vegane Erdbeer-Törtchen – Gesund und lecker

Zutaten:

• 1 Tasse Mandeln
• 1 Tasse Datteln (entsteint)
• 1 TL Kokosöl
• 1 Tasse Cashew-Kerne
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1. Mandeln und Datteln in einem Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
2. Diese Masse in kleine Förmchen drücken, um den Boden der Törtchen zu bilden.
3. Die Cashew-Kerne mit der Kokosmilch zu einer cremigen Masse mixen.
4. Die cremige Cashew-Mischung auf den Boden in den Förmchen geben.
5. Frische Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und auf die Törtchen legen.
6. Die Törtchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.

Warum es gut ist:
Diese veganen Törtchen sind nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Süßigkeiten. Sie sind zuckerfrei, reich an gesunden Fetten und bieten dir einen süßen Genuss ohne schlechtes Gewissen.

4. Erdbeer-Chia-Pudding – Der perfekte Snack für zwischendurch

Zutaten:

• 3 EL Chiasamen
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 TL Ahornsirup (optional)
• 1/2 Tasse Erdbeeren, gewürfelt

Zubereitung:

1. Chiasamen, Mandelmilch und Ahornsirup in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Den Pudding mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen, bis er eine puddingartige Konsistenz hat.
3. Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und über den Pudding geben.
4. Gut vermengen und genießen!

Warum es gut ist:
Der Chia-Pudding ist ein wahres Superfood: er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Protein. Kombiniert mit den frischen Erdbeeren ist dieser Snack nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker!